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今月のお菓子教室 [お菓子]

先月は体調をくずしお休みしてしまったので久しぶりのお教室でした。

今月はキャロットケーキ、シトロンホマージュ、アールグレイのクッキーでした。
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キャロットケーキはすりおろした人参が一本分入っているのですが、ほとんど感じることなくしっとりした素朴なケーキでした。上にマジパンで作ったキャロットを載せて。
シトロンホマージュはマスカルポーネチーズを使ったムースです。泡立てたメレンゲが入っているので口に入れた瞬間シュワシュワととろける感触がいいのです。

お教室の時は先生が焼いてくれたパンを出してくれるのですが、その中でも一番美味しいくるみパン。
見た目も中身も本当に美味しくて・・・。
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バラの季節もそろそろ終わりですね。先日のお庭に伺う前に深大寺の植物園にも行ってきたのでその写真を少し・・・。
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まさに5月の爽やかな気候で、お蕎麦も楽しんできました。
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バラの季節に・・・ [植物]

バラの綺麗な季節ですね。今日は素敵なお庭を見に行かせてもらいました。

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想像以上の素敵なお庭にうっとりでした。カメラの腕がまだまだなので、素敵さが伝わりきっていませんが、ひとつひとつのバラが素敵なだけでなく、配置や見せ方がとっても素晴らしかったです。
聞けば旦那様がガーデニングに熱心で、お庭を作っていらっしゃるとか・・・。

素敵なお庭を拝見したあとはランチ&お茶タイム。本当に楽しい一日でした。
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